Южная Штирия — один из самых невероятных винных регионов Австрии. Это Мекка австрийских белых вин, способных на равных посоревноваться даже с серьёзной Бургундией, что уж говорить о винах базового сегмента.

Во главе семейной винодельни стоит Герхард Вольмут. Именно он отвечает за сложные, богатые вина хозяйства. Ожидаемо, здесь используют только ручной труд, а виноградники находятся на высоте от 380 до 650 м и, при этом, на очень крутых склонах. Почвы — красные, серые и черные сланцы — придают винам ярко-выраженный характер с пряными нотками и солоновато-минеральной кислотностью.

Самые важные виноградники — Altenberg, Edelschuh, Gola, Sausaler Schlössl, Einöd и Steinriegl (Альтенберг, Эдельшух, Гола, Саузалер Шлёссль, Эйнод и Штайнригль) — известны и ценятся аж с XIV века. В 2001-м году журнал Falstaff выбрал Герхарда Вольмута виноделом года.