Сорт(а): 100% Рислинг

Регион: Германия, Мозель

Почвы: девонские сланцы и диабаз с вкраплениями кварцита

Алкоголь: 11%

Год: 2020

Особенности производства: возраст лоз 50+. Спонтанная ферментация в бочках, фильтрация и небольшое сульфитирование. Очень долгая ферментация, без выдержки в бутылке.

Аромат и вкус: аромат с нотами яблока и груши, оттенками персика, изюма и яркими минеральнми акцентами. Вкус хорошо сбалансированный и гармоничный, с  минеральными нотами и долгим фруктовым послевкусием.

Гастрономия: козьи сыры, пряная азиатская кухня.