Сорт(а): 100% Пино Нуар

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 13 %

Год: 2018

Особенности производства: органические методы на винограднике и на производстве.  Большая часть винограда проходит ферментацию целыми гроздями с использованием естественных дрожжевых культур при контролируемой температуре. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Аромат и вкус: аромат элегантный, с тонами красных фруктов и меловой минеральностью. Вкус с хорошей структурой, хорошо сбалансированный, сочный и яркий, с долгим послевкусием.

Гастрономия: мясо кролика, утки и пернатая дичь, выдержанные сыры.