Сорт(а): 100% Рислинг

Регион: Германия, Мозель

Почвы: девонские сланцы и диабаз

Алкоголь: 12%

Год: 2021

Особенности производства: органический виноградник Mullay-Hofberg, биодинамический сертификат Demeter с 2013 года. Ручной, ранний сбор. 4-6 недель на мезге (с гребнями). Без фильтрации. Маленькие баррики в течение года, затем бутилирование и релиз. Без добавленного SO2.

Аромат и вкус: аромат c оттенками яблок и абрикосов, апельсиновой цедры, цветов и пряностей. Хрустящая кислотность, тонкие и мягкие танины

Гастрономия: мясо на гриле