Шато Кашалот — Пино Нуар

Сорт(а): пино нуар

 

Регион: Крым

 

Виноградник: виноградник «Чоргун» хозяйства М2 (село Родное). Лозы посажены в 2018 году. Органический сертификат, биодинамические методы  ухода за виноградником.

 

Алкоголь: 12%

 

Год: 2022

 

Особенности производства: ферментация в старых дубовых бочках на диких дрожжах. Выдержка в 228-литровых  французских дубовых бочках, 40% из которых – новые

 

Аромат и вкус: в аромате тона вишни, малины, пряные и дымные ноты. Тонкое вино с мягкими танинами

Категория: