Сорт(а): Неро д’Авола 100%

Регион: Италия, Сицилия

Почвы: вулканические

Алкоголь: 15%

Год: 2018, 2017

Особенности производства: гребнеотделение, мягкое прессование, спонтанная ферментация на диких дрожжах, делестаж. Выдержка 12 месяцев во французских барриках и шесть месяцев в больших бочках.

Аромат и вкус: слива, черешня, сушеные фрукты, джем и шоколад в аромате. Мощная структура, гладкие танины.

Гастрономия: говядина, дичь.