Сорт(а): ламбруско ди сорбара

Регион: Эмилия-Романья

Алкоголь: 11,5%

Остаточный сахар: 0,5 г/л

Стиль: сухое розовое игристое по методу анчестрале (петнат), с ферментацией в бутылке.

Почвы: песчаные почвы, способ подвязки кордоне сперонато, урожайность 9 000 кг с гектара

Аромат и вкус: цвет: глубокий розовый, вино не фильтрованное, поэтому видна взвесь в виде осадка. Аромат: яркий, свежий, с тонами красных ягод, в первую очередь малины и брусники с тонами лепестков роз. Вкус: освежающий, с яркой кислотностью, с очень деликатным перляжем.

Гастрономия: идеально подходит для сопровождения холодных мясных деликатесов, таких как салями, парма и прошутто, а также темпура: овощи или морепродукты (креветки) и рыба. Так же лёгкие не очень сладкие десерты с ягодами.

Потенциал выдержки: пить молодым в течение двух лет после урожая.

Температура подачи: 8-10° C