Domaine Lignier Michelot Bourgogne Rouge

Сорт(а): 100% Пино Нуар

 

Регион: Франция, Бургундия

 

Почвы: глинисто-известняковые

 

Алкоголь: 12,5 %

 

Год: 2019

 

Особенности производства: органические методы на винограднике и на производстве.  Большая часть винограда проходит ферментацию целыми гроздями с использованием естественных дрожжевых культур при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках, из которых лишь порядка 30% — новые, в течение 12 месяцев.

 

Аромат и вкус: в аромате преобладают тона красных ягод, вишни и сливы с оттенками кожи и пряностей.

 

Гастрономия: блюда из баранины и ягнятины, утка, дичь, выдержанные сыры.

Категории: ,