Сорт(а): 100% Пино Нуар

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 13,5 %

Год: 2017

Особенности производства: мацерация проводится при низкой температуре на протяжении 5-7 дней. Ферментация при контролируемой температуре длится 10 дней. Выдерживается в дубовых бочках дуба объемом 228 литров (50% из них — новые) в течение 18 месяцев. Бутилирование вина осуществляется согласно циклам лунного календаря.

Аромат и вкус: сложный аромат с нотами спелой вишни, сливы и клюквы с тонкими нюансами фиалки, розы, орехов, пряностей и черного трюфеля.

Гастрономия: красное мясо, дичь, зрелые сыры.