Сорт(а): 100% Пино Нуар

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 13%

Год: 2014

Особенности производства: Виноград собирается вручную. Ферментация целыми гроздьями, 20% винограда подвергается гребнеотделению. Ферментация проходит в течение 17 дней. Выдержка 14 месяцев проводится в новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Затем вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации разливают по бутылкам.

Аромат и вкус: Сложный и многогранный букет с ароматами сливы, клубники и компота из красных ягод, с добавлением нюансов цукатов и ванили.

Гастрономия: Блюда из красного мяса и дичи, утка, выдержанные сыры.