Сорт(а): шардоне 100%

Регион: Шампань, Франция

Алкоголь: 12%

Год: 2012

Дозаж: 7

Почвы: шардоне из коммун: Ambonnay, Avize, Cramant, Cumières, Passy-sur-Marne, Trépail, Vertus, Villers-Marmery, Le Mesnil-sur-Oger.

Особенности производства: самый первый релиз Gosset Celebris Blanc de Blancs Vintage. Ограниченная серия из 15 000 бутылок. Винифицируется и выдерживается на осадке, чтобы исключить риск преждевременного окисления. Яблочно-молочная ферментация тщательно избегается, чтобы сохранить натуральные фруктовые ароматы вина и позволить винам пройти более длительную выдержку. Выдержка на осадке 9 лет.

Аромат и вкус:золотистый цвет с изумрудными отблесками и особенно мелкими пузырьками. Нос свежий, с нотками ментола, фруктовыми ароматами розового грейпфрута и миндального крема. Атака ясная и свежая, с нотками лимона. Во вкусе яблоки, запеченные в соленом масле, тарт татэн, фар бретон. Эта тонкая сложность дополняется пряными нотками засахаренного имбиря и звездчатого аниса. Долгое, тонизирующее и минеральное завершение — свежие ананасы с нотками цитрусовых.