Heimann & Fiai Szekszard Kékfrankos

Сорт(а): 100% Кекфранкош

 

Регион: Венгрия

 

Почвы: лессовые

 

Алкоголь: 12,5%

 

Год: 2018

 

Особенности производства: спонтанная ферментация целыми гроздями (30%) в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках с использованием естественных культур дрожжей. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в нейтральных емкостях и больших дубовых бочках 8 месяцев. Перед розливом грубая фильтрация.

 

Аромат и вкус: аромат с оттенками черных и красных ягод и косточковых, нюансами карамели и белого перца. Вкус яркий и сочный, хорошо сбалансированный и гармоничный, с долгим послевкусием.

 

Гастрономия: мясо, пернатая дичь, сыры.

Категория: