Сорт(а): 100% шардоне с различных участков Le Mesnil sur Oger

Регион: Шампань, Франция

Алкоголь: 12,5%

Дозаж: 9,6 г/л

Почвы: Восточная экспозиция, почвы меловые

Особенности производства: в составе: урожай 2018 — 90%, 2016 — 8% и 2014 — 2%. Большая часть базового вина ферментируется в дубовых бочках. Натуральные дрожжи. Выдержка от 36 месяцев.

Аромат и вкус: ярко-золотистый цвет. В аромате цветочные тона, кожура яблока, печенье. Свежий вкус, кремовая текстура, длинное послевкусие. Отличная структура

Гастрономия: аперитив или устрицы, копченый лосось

Потенциал выдержки: более 15 лет