Сорт(а): 100% шардоне с различных участков Le Mesnil sur Oger

Регион: Шампань, Франция

Алкоголь: 12,5%

Дозаж: 7,5 г/л

Почвы: Восточная экспозиция, почвы меловые

Особенности производства: в составе вина урожая 2019. Большая часть базового вина ферментируется в дубовых бочках. Натуральные дрожжи. Выдержка около 53 месяцев.

Аромат и вкус: ярко-золотистый цвет. В аромате цветочные тона, кожура яблока, печенье. Свежий вкус, кремовая текстура, длинное послевкусие. Отличная структура

Гастрономия: аперитив или устрицы, копченый лосось

Потенциал выдержки: более 15 лет