Le Mesnil — Blanc de Blancs Grand Cru

Сорт(а): 100% шардоне

 

Регион: Шампань, Франция

 

Алкоголь: 12%

 

Остаточный сахар: 9,4

 

Почвы: Le Mesnil sur Oger, в сердце Кот Де Блана, 100% его территории является Grand Cru. Восточная экспозиция, почвы меловые

 

Особенности производства:  большая часть винифицируется в бочках. Используются натуральные дрожжи. Выдержка 36 месяцев

 

Аромат и вкус: ярко-золотистый цвет. В аромате цветочные тона, кожура яблока, печенье. Свежий вкус, кремовая текстура, длинное послевкусие. Отличная структура

 

Гастрономия: аперитив или устрицы, копченый лосось

 

Потенциал выдержки: более 15 лет

 

Категории: ,