Сорт(а): 100% пино нуар

Регион: Шампань, Франция

Алкоголь: 12%

Дозаж: 0

Почвы: Киммерийская глина, мел.

Особенности производства: Биодинамический подход на виноградниках и при производстве. Возраст лоз — 30 лет. Базовое вино производится методом saignée (короткая мацерация). Ферментация в чанах при контролируемой температуре. ЯМБ. Выдержка на осадке от 36 месяцев.

Аромат и вкус: Нежно-малиновый цвет. Свежий фруктовый аромат, французская булочка.: малина, клубника. Полный вкус

Гастрономия: Идеально с суши, карпаччо из говядины, блюда из утки

Потенциал выдержки: Более 5 лет