Сорт(а): 100% Негроамаро

Регион: Италия, Апулия

Почвы: известковые, с высоким содержанием оксида железа

Алкоголь: 13,5%

Год: 2018

Особенности производства: виноград измельчается и затем мягко прессуется. Мацерация на шкурках в течение семи дней. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках и три месяца в бутылках после розлива.

Аромат и вкус: аромат с нотами ежевики, вишни и спелых красных фруктов, клубничного варенья, розы и сладких пряностей, со стойкими оттенками кофе, шоколада и лакрицы. Вкус округлый, сбалансированный, с мягкими танинами, хорошей кислотностью и структурой.

Гастрономия: красное мясо на гриле, блюда традиционной итальянской кухни, пряные сыры.