Castello di Albola Oso 2018

 

Сорт(а): Санджовезе 60%, Мерло 20%, Сира 20%

 

Регион: Италия, Тоскана

 

Почвы: песчано-глинистые, с вкраплением известняка

 

Алкоголь: 13%

 

Год: 2018

 

Особенности производства: ферментация целыми гроздями при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

 

Аромат и вкус: аромат с оттенками спелых фруктов и ягод — вишни, сливы и черники. Вкус полный и сбарансированны, с долгим фруктовым финишем.

 

Гастрономия: мясо на гриле, выдержанные сыры пекорино и шоколад.

Категории: ,