Состав: вода, солод, хмель, мезга винограда сортов мурведр и сира, дрожжи

Регион: Россия, Крым

Алкоголь: 6,5%

Год: 2022

Особенности производства: коллаборация с журналистом  Олегом Коротким. Купаж виноградного эля «Мурведр Сира» (50%) и пива в стилистике раухбир  (50%). Готовый виноградный эль и раухбир смешивают и оставляют для гармонизации примерно на 2 месяца. Розлив без фильтрации. Ограниченная партия: 1200 бутылок 0.75 л. При производстве эля «Мурведр Сира» пивное сусло проходит ферментацию с мезгой винограда сортов мурведр и сира, отобранной после короткой мацерации при производстве розового вина. Мурведр – с виноградника Gavras Estate (Севастополь). Сира – с виноградника Le K2 (Севастополь, органические методы). Дикие виноградные дрожжи. Ферментация с мацерацией без контроля температуры в течение 2 месяцев. Затем снятие с мезги и осветление в течение примерно 8 месяцев

Для пива  в стилистике раухбир используют хмель из долины Халлертау (Германия), нейтральные элевые дрожжи и разные вида солода: немецкий копченый, темный мюнхенский, а также Special B.

Аромат и вкус: тона красных ягод, дымные и карамельные ноты. Вкус плотный, насыщенный, с легкой сладостью и тонкой горчинкой