Сорт(а): Катаратто 100%

Регион: Италия, Сицилия

Почвы: вулканические

Алкоголь: 13%

Год: 2022

Особенности производства: мягкое прессование, статическое отстаивание, спонтанная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в стали три месяца, в бутылке два месяца.

Аромат и вкус: цитрусы, белые цветы, тропические фрукты в аромате. Комфортная кислотность, легкая горчинка

Гастрономия: рыба, морепродукты, овощи на гриле.