Сорт(а): Альянико дель Табурно 90%, Санджовезе и Мерло 10%

Регион: Италия, Кампания

Почвы: глинистые и известково-мергелевые

Алкоголь: 13%

Год: 2018

Особенности производства: 100% гребнеотделение. Виноград дробят и затем мягко прессуют. Ферментация проходит с интенсивной мацерацией при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба второго и третьего пассаже.

Аромат и вкус: аромат интенсивный, с нотами красных фруктов, табака, подлеска и черного перца. Вкус насыщенный, сбалансированный, умеренной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим пряным послевкусием.

Гастрономия: красное мясо, пармская ветчина, сыры.