Сорт(а): 100% Санджовезе

Регион: Италия, Тоскана

Почвы: глинисто-гравийные

Алкоголь: 13,5%

Год: 2017

Особенности производства: традиционная винификация. Ферментация в вертикальных резервуарах в течение 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского (40%) и славонского (60%) дуба в течение 14 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылках в18 месяцев на винодельне.

Аромат и вкус: аромат с оттенками спелых фруктов и красных ягод, тонами табака и лакрицы. Вкус хорошо сбалансированный и гармоничный, с долгим терпким послевкусием.

Гастрономия: паста с томатным соусом, красное жареное мясо, дичь и выдержанные сыры.