Сорт(а): мальвазия ди кандия

Регион: Эмилия-Романья

Алкоголь: 11%

Остаточный сахар: 11 г/л

Стиль: белое полусухое игристое вино

Почвы: почвы с преобладанием глины, способ подвязки кордоне сперонато, урожайность 14 тонн с гектара

Аромат и вкус: цвет: интенсивный соломенный, с золотистым оттенком. Аромат: с доминированием спелых жёлтых фруктов, с тонами душистых цветов медоносов. Вкус: почти сухое белое с деликатной сладостью, с ярким тоном спелых жёлтых фруктов, оттенками мёда и цитрусовых цукатов.

Гастрономия: идеально подходит для сопровождения холодных мясных деликатесов, таких как салями, парма и прошутто, а также темпура: овощи или морепродукты (креветки) и рыба. Так же лёгкие не очень сладкие десерты с ягодами.

Потенциал выдержки: пить молодым в течение двух лет после урожая.

Температура подачи: 8-10° C