Castello di Albola Chianti Classico 2018, 2019

Сорт(а): 100% Санджовезе

 

Регион: Италия, Тоскана

 

Почвы: глинисто-гравийные

 

Алкоголь: 13%

 

Год: 2018

 

Особенности производства: традиционная винификация. Ферментация с мацерацией. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев

 

Аромат и вкус: аромат с оттенками спелых фруктов и лесных ягод и легкими нюансами фиалки. Вкус гармоничный и полный, с хорошей структурой и бархатистой текстурой.

 

Гастрономия: паста с томатным соусом, жареное белое мясо, выдержанные сыры.

Категории: ,