Сорт(а): Каберне Совиньон 50%, Мерло 50%

Регион: Италия, Пьемонт

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 14,5%

Год: 2017

Особенности производства: органические практики с минимальным вмешательством в естественные процессы как на винограднике, так и на производстве. Ферментация с использованием естественных культур дрожжей проходит при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. Выдержка во французских барриках в течение 20 месяцев. Розлив без фильтрации.

Аромат и вкус: Яркий аромат с оттенками ежевики, черники, легкими нюансами лимона, специй, кожи и дуба. Вкус сбалансированный, яркий, с живой кислотностью, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Гастрономия: жареное или тушеное красное мясо, сыры, трюфели.