Сорт(а): ламбруско саламино

Регион: Эмилия-Романья

Алкоголь: 11,5%

Остаточный сахар: 9 г/л

Год: 2022

Почвы: с высоким содержание глины, способ подвязки кордоне сперонато, урожайность 10 000 кг с гектара

Особенности производства: ферментация в стальных чанах

Аромат и вкус: цвет: насыщенный рубиновый. Аромат: яркие тона свежих красных ягод, клубники, малины и вишни. Вкус: сухой и фруктовый, округлый, свежий, живой и восхитительно гармоничный. Очень интенсивный вкус с идеальным балансом кислотности и танинов

Гастрономия: блюда традиционной кухни Эмилии: сыро-вяленная свинина такая как  -Салями ди Фелино, Мортаделла, Кулателло; паста – Тортеллини и Каппеллетти в бульоне, Лазанья, Талятелле с мясным соусом, Тортелли с тыквой и специями. Домашние блюда от семьи Медичи – Ризотто с тыквой и грибами, вегетарианская Лазанья с овощным соусом

Потенциал выдержки: пить молодым в течение двух лет после урожая

Температура подачи: 14-15°C