Сорт(а): 100% Пино Нуар

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 14%

Год: 2021

Особенности производства: виноград с шести участков в Жевре-Шамбертен. 25% винограда ферментируется целыми гроздьями. Холодная мацерация. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Аромат и вкус: в аромате — красные лесные ягоды, цветочные ноты, легкие древесные нюансы. Вкус насыщенный, сочный, сбалансированный и гармоничный, с довольно высокой кислотностью.

Гастрономия: блюда из красного мяса, утка, дичь.