Сорт(а): 100% Шардоне

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: известняково-глинистые

Алкоголь: 13,5 %

Год: 2021

Особенности производства: выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые, а затем 6 месяцев в стальных емкостях. За месяц перед розливом оклейка бентонитом и казеином. Перед розливом подвергается легкой фильтрации.

Аромат и вкус: изящный сложный аромат с нотами абрикоса, цитрусовых и оттенками ванили. Вкус прекрасно сбалансирован, с хорошей структурой, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Гастрономия: моллюски, красная рыба, зрелые мягкие сыры и мясные деликатесы.