Сорт(а): 100% пино нуар

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: известняк и мергель

Алкоголь: 13%

Год: 2020

Особенности производства: органические методы на виноградниках и производстве. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. После выдержки вино 3 месяца отдыхает в стальных емкостях. Перед розливом не фильтруется и не оклеивается.

Аромат и вкус: аромат с нотами красных ягод и кондитерских специй. Во вкусе — довольно высокая, но комфортную кислотность, прекрасный баланс, молодость и свежесть.

Гастрономия: сложные блюда из красного мяса, дичь, стейки.