Graci Etna Rosso

Сорт(а): 100% Нерелло Маскалезе

 

Регион: Италия, Сицилия

 

Почвы: вулканические

 

Алкоголь: 14%

 

Год: 2021

 

Особенности производства: ферментация в бетонных резервуарах с использованием естественных культур дрожжей без контроля температуры. Мацерация на кожице в течение 20 дней. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в тех же емкостях в течение 18 месяцев.

 

Аромат и вкус: аромат яркий, с нотами клубники, малины и вишни, с оттенками сушеных средиземноморских трав и тонкими дымными тонами. Вкус сбалансированный и гармоничный, с хорошей танинной структурой.

 

Гастрономия: жареное белое мясо, грибы, блюда с томатными соусами, твердые сыры.

Категории: ,