Heimann & Fiai Baranya-völgy Kékfrankos

Сорт(а): 100% Кекфранкош

 

Регион: Венгрия

 

Почвы: лессовые

 

Алкоголь: 12,5%

 

Год: 2018

 

Особенности производства: спонтанная ферментация целыми гроздями (30%) в деревянных емкостях с использованием естественных культур дрожжей. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в нейтральных емкостях и больших бочках из венгерского дуба 8 месяцев. Перед розливом грубая фильтрация.

 

Аромат и вкус: аромат с оттенками черных и красных ягод и косточковых, нюансами карамели и белого перца. Вкус яркий и сочный, хорошо сбалансированный и гармоничный, с долгим послевкусием.

Гастрономия: мясо, пернатая дичь, сыры.

Категория: