Joseph Mellot Sancerre Rosé Le Rabault

Сорт): 100% Пино Нуар

 

Регион: Франция, долина Луары

 

Почвы: кремнезем, мел, глина

 

Алкоголь: 13 %

 

Год: 2020

 

Особенности производства: машинный сбор, пневматическое прессование. Мацерация длится несколько часов, затем сусло отстаивается при низкой температуре несколько дней. Выдержка на тонком осадке до 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруется.

 

Аромат и вкус: в аромате ноты красных и черных садовых ягод и цитрусовых фруктов, оттенки чайной розы и пиона. Вкус яркий и гармоничный, с хорошим балансом и освежающей кислотностью.

 

Гастрономия: моллюски, морепродукты, блюда из рыбы и домашней птицы.