Сорт(а): 100% Шардоне

Регион: Франция, Бургундия

Почвы: глинистый известняк

Алкоголь: 12,5 %

Год: 2015

Особенности производства: ферментация протекает при строго контролируемой температуре в дубовых барриках. Яблочно-молочное брожение также проходит в бочках, затем следует выдержка на тонком осадке. В течение 12 месяцев вино выдерживается в дубовых бочках, затем осветляется и разливается по бутылкам.

Аромат и вкус: свежий и минеральный аромат с тонами белых фруктов и цитрусовых, меда, дымных и древесных нюансов. Вкус полный и элегантный, с хорошей структурой, прекрасным балансом и сливочной текстурой.

Гастрономия: моллюски и морепродукты, жареная рыба, мягкие сыры, овощные блюда.