Сорт(а): 100% Примитиво

Регион: Италия, Апулия

Почвы: известковые, с высоким содержанием оксида железа

Алкоголь: 14,5%

Год: 2017, 2018, 2019

Особенности производства: 100% гребнеотделение. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 14 дней. Выдержка в 6000-летровой дубовой бочке. Довыдержка в бутылке после розлива три месяца.

Аромат и вкус: аромат с нотами фруктово-ягодного пирога, пряностей, цветов и минералов. Вкус округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой и бархатистыми танинами.

Гастрономия: красное мясо на гриле, дичь, паштеты, сыры средней выдержки, мясная пицца.