Сорт(а): Неббиоло

Регион: Италия, Пьемонт

Почвы: глинисто-известняковые

Алкоголь: 14,5%

Год: 2015

Особенности производства: органические практики с минимальным вмешательством в естественные процессы как на винограднике, так и на производстве. Ферментация с использованием естественных культур дрожжей проходит в бутах из французского дуба при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Розлив без фильтрации. Довыдержка в бутылках не менее 12 месяцев.

Аромат и вкус: Аромат раскрывается яркими нотами фруктов и вишни, благородными пряными оттенками, нюансами подлеска, шиповника, альпийских роз, меда и кожи. Вкус гармоничный и сбалансированный, демонстрирует хорошую танинную структуру.

Гастрономия: пицца, красное мясо на гриле, грибы, сыры.