Tenuta Garetto Favà Nizza DOCG

Сорт(а): 100% барбера

 

Регион: Италия, Пьемонт

 

Почвы: песчано-мергелевые

 

Алкоголь: 14,5%

 

Год: 2020

 

Особенности производства: возраст самых старых лоз барберы на винограднике Фава составляет 80-90 лет. Лучшие отобранные грозди поместья ферментируются в течение нескольких часов после сбора урожая — в резервуарах из нержавеющей стали и бетона около 10 дней. После ферментации Фава выдерживается в бетонных и деревянных бочках  около 22 месяцев и несколько месяцев остается в бутылке до момента розлива

 

Аромат и вкус: пышные ароматы гвоздики, бойзеновой ягоды, душистого перца и черного улуна. Средне-полное, с отличной спелостью, заметной стойкостью и живой кислотностью.

 

Гастрономия: сочные мясные блюда и закуски

Категории: ,