Альберто Грачи: «жить на Этне не опаснее, чем жить»

Эта цитата — комментарий Альберто Грачи Василию Раскову в связи с недавним новым извержением на Этне. Для виноделов региона новое извержение — не новость. Для того чтобы вулкан считался действующим, он должен извергаться всего один раз в 10000 лет. На склонах Этны эта цифра кажется смешной: здесь извержения происходят, в среднем, 50-60 раз в год.

«Это означает, что наши почвы очень молоды», — говорит Альберто Грачи. “При каждом извержении в почву попадает свежая вулканическая масса, что само по себе не является чем-то отрицательным. Вы можете представить себе, сколько в почвах энергии».

«В подходе фермеров всегда присутствовало смирение», — говорит Альберто про сицилийских крестьян. «Они понимали гармонию системы, знали, что с ней нужно работать. Каждая мелочь — где мы живем и что мы делаем — составляет общий портрет региона”.

Одна из ключевых «жертв», на которую идет команда Graci, связана с посадкой деревьев. «На каждый гектар виноградников я сажаю четыре гектара леса», — говорит Альберто. «Деревья заставляют нас всерьёз вкладываться в среднесрочной перспективе, но они защищают более мелкие растения и животных, они полезны для птиц — эти действия работают на долгую перспективу.

Террасы каменных стен также украшают виноградники Graci, Альберто говорит, что они необходимы. На каждые полгектара виноградников было построено по одному километру стен, и их влияние хорошо заметно: они помогают виноделам обрабатывать очень крутые склоны и предотвращают эрозию вулканических почв.

Хотя изменение климата вызывает беспокойство во всем мире, Сицилия, по крайней мере, в некоторых отношениях, кажется более подготовленной, чем другие регионы. Особенно если учесть, что к повышению температуры и более сухому лету добавляется бурная вулканическая деятельность.

А портфеле LionWine три замечательных вина от Graci — Etna Bianco, Rosato и Rosso.