Сюзанна Грасси (I Fabbri) делает в Греве-ин-Кьянти великолепные, элегантные санджовезе. В Chianti Classico Riserva 2019 к санджовезе она добавила 5% канайоло. Все виноградники — cтарые лозы на высоте около 550 м. Ручной сбор здесь в середине октября, ферментация с мацерацией

Микеле Манелли из тосканского хозяйства Salcheto, которое находится в зоне производства вин на основе санджовезе Vino Nobile de Montepulciano, отвечает на вопросы о регионе и его винах